水为何如此有趣?

水为何如此有趣?

水是一种非常有趣的物质,也有可能是地球上最重要的分子。听一听 Søren Rud Keiding 教授的讲解,了解水的特性为何如此重要。

我始终心系水资源 我们将液态水

从源头搬运到需要 用水之地的能力 一直是推动文明 发展的动力 所有文明都建立在搬运和

使用水资源的能力之上 这也是我作为 一名科学家 了解水的特性的动力所在 水是一种非常 令人着迷的物质 也是地球上最重要的分子 甚至可以说是全宇宙 最重要的分子 它也是像格兰富这样 从事水资源搬运的公司

背后的推动力 格兰富致力于水资源搬运 格兰富正在应对全球性的挑战 将水搬运到 农业、家庭、工业 和医院等用水 之地的能力 对我们来说 很重要 让我们可以 维持生命 健康地活下去 水分子其实 很简单 大多数人都知道 水分子的化学式 H2O 这是众所周知的事 虽然水分子很简单,但我们 还有很多东西要学 作为一名化学家,我所面临的挑战是 能否仅仅通过观察 一个水分子 就了解水的所有

重要特性 听起来很简单,但其实并 不像你想的那么简单 如果你立志获得 诺贝尔化学奖, 我建议你研究水 如今,我们知道 的分子大约 有一亿种 但唯有水 我们知道其所有三种状态 也就是冰 液态水 和水蒸气 我们的气候系统 实际上都由水驱动 从固态的冰变成 液态 从液态变成气态的 水蒸气 当水分子以冰、液体或气体 的形式存在时 实际上就是这三种状态之间的 转变驱动了我们的气候系统 这些转变涉及到 大量的能量 例如 一座小城市 发生 15 毫米的 正常降雨 如果降雨持续 1 小时 那么释放的能量 实际上堪比 核爆炸释放的能量 水里有很多水 这是一种奇怪的说法 但一升水中的 水分子数量巨大 如果你认为一个水分子可以 用一粒沙子代替 那么我们需要一个 长宽高都为 200 公里的 沙箱 填入的沙子数量与 一升水中 水分子的 数量相同 水分子背后的 关键秘密是氢键 这不是一个水分子 的特性 而是两个及更多 水分子的特性 如果你有一个水分子 而这个水分子喜欢与 另一个水分子结合 我们将这种结合 称为氢键 了解氢键 也是了解水的关键